Aida Flores, promotrice biologique et petite productrice de café de la coopérative de femmes nicaraguayennes Las Diosas, apprécie toutes les formes de vie – y compris cette petite grenouille – représentée ici lors d’un atelier intensif «El Diplomado Organico » organisé par Marcala Organica, Honduras
Sous une pluie ininterrompue de nouvelles déprimantes, avec des faits et des images représentant des crises économiques, sociales et environnementales, il est facile de se laisser emporter par le désespoir. Et avec tant de dirigeants mondiaux qui orientent les programmes politiques dans la mauvaise direction – vers une plus grande injustice économique, des souffrances humaines et des changements climatiques de plus en plus menaçants – nous risquons de voir de plus en plus de gens abandonner. Mais s’il vous plaît, ne le faites pas ; il est encore trop tôt pour perdre espoir !
Nous sommes entourés de solutions. Mais nous devons choisir de les mettre en application. Aujourd’hui plus que jamais, notre mode de vie et nos choix de consommation ont le potentiel de créer des changements remarquables et positifs.
En choisissant des produits issus du commerce équitable tels que le café ou le cacao des petits producteurs, nous soutenons non seulement les producteurs et les artisans, mais nous participons également à des systèmes de production respectueux de l’environnement et encourageons les coopératives et communautés prospères. Un prix équitable aide les agriculteurs à investir dans des pratiques et des infrastructures plus durables.
Il permet également aux familles de producteurs, aux coopératives et aux collectivités d’investir dans des projets qui favorisent une vie plus saine, comme les cuisinières à émissions réduites, l’eau propre ou l’accès aux services de santé et à l’éducation.
Mais qu’en est-il de tout ce qui ne s’inscrit pas parfaitement dans le cadre du commerce équitable ?
Les commerçants équitables sont bien placés pour sensibiliser et agir dans des cercles plus larges, faisant de notre planète un endroit plus sain et plus juste. Le changement climatique est une catastrophe imminente pour toutes les créatures vivantes, et nous devons agir maintenant afin d’empêcher la destruction de l’environnement dans un avenir terriblement proche. Notre sensibilité pour la justice économique à l’égard des causes qui protègent l’environnement fait de plus en plus partie de notre défi collectif.
Il est temps pour les consommateurs conscients de s’activer, de s’engager, de collaborer, d’agir et de s’exprimer !
Par où commencer ?
Commencez par calculer votre empreinte carbone individuelle et organisationnelle (trouvez un calculateur de carbone en ligne) et découvrez comment votre mode de vie contribue au changement climatique. Intégrez les « 4R + 1CR » (accrocheur, non ?) dans votre routine quotidienne :
- Refusez les plastiques à usage unique,
- Réduisez la consommation,
- Réutilisez ce que vous avez,
- Recyclez tout ce qui ne peut être réutilisé, et
- Compostez tous les résidus organiques !
Quelle est la prochaine étape ? Participez à ou créez une initiative locale de sensibilisation au climat dans votre communauté. Soutenez les programmes d’études sur la durabilité dans votre école. Éduquez et mobilisez les autres sur votre lieu de travail et dans votre entourage. Tout cela contribue au bien commun. Découvrez comment des pratiques biologiques simples peuvent régénérer nos sols et nos espaces verts – de la cour arrière ou des jardins communautaires aux pâturages ouverts ou aux zones boisées – et contribuer à la séquestration du carbone. Ensuite, signez une pétition environnementale pour tenir les gouvernements locaux et fédéraux responsables de leurs engagements en matière de justice économique, sociale et climatique.
Arrêtons d’essayer de dominer la nature et les autres et adoptons un esprit de collaboration constructive. Un impact réel est possible lorsque nous nous attaquons au problème et que nous nous unissons dans notre conscience et notre volonté pour apporter des changements positifs et systémiques.
Cela peut sembler un défi de taille pour le mouvement du commerce équitable. Mais celui-ci a connu un succès extraordinaire dans la conduite de nobles causes. Il démontre que les consommateurs se soucient de la façon dont les produits sont fabriqués et dont les agriculteurs, les travailleurs ou les artisans sont payés et traités. Et le système en place a dû s’asseoir et en prendre compte.
La croissance du café équitable
J’ai travaillé dans le commerce du café pendant 25 ans, un clin d’œil par rapport à l’histoire de cette denrée sur la planète, mais j’ai vu des changements majeurs survenir dans l’industrie. J’ai eu l’occasion de participer à la naissance du mouvement du café équitable, tout en travaillant avec les organisations de producteurs et les premières initiatives d’étiquetage. J’ai vu le commerce équitable croître, se développer et se diversifier. J’ai cultivé du café biologique, j’ai appris aux côtés de petits producteurs et j’ai vu comment ils ont intégré les nuances de cette culture dans leurs pratiques courantes. J’ai été emportée dans le tourbillon d’un café de qualité, alors que le concept et les réalités dépassaient nos rêves les plus fous. Et j’ai aussi vu d’innombrables « défis extrêmes », de la semence à la tasse, allant des fluctuations du marché aux mauvaises récoltes en passant par la lutte pour le pouvoir et les assassinats politiques.
Mais au bout du compte, la production, le marché et les conditions de vie se sont fondamentalement améliorés pour les caféiculteurs engagés dans le commerce équitable.
J’ai grandi à l’époque de la tasse amère et sans fond et du manque total de sensibilisation des consommateurs à l’égard des caféiculteurs. Avec l’introduction du commerce équitable et les changements éthiques, responsables et directs qui en découlent, le café est devenu chic en très peu de temps. Aujourd’hui, les secteurs du marché qui connaissent la croissance la plus rapide sont ceux de la gastronomie, de l’agriculture biologique, du commerce équitable et d’autres créneaux liés aux cafés de spécialité.
Même les entreprises de café qui se sont efforcées d’éviter le commerce équitable se sentent obligées d’annoncer des initiatives favorables aux producteurs. Pour certaines d’entre elles, c’est aussi simple que d’inscrire quelques mots sur le gobelet pour montrer aux consommateurs comment leur achat a un impact sur la vie d’un caféiculteur. Pour d’autres, il s’agit d’élaborer des critères internes plus exigeants ou de se joindre à une initiative éthique pour établir un lien avec la ferme.
L’impact du café équitable me rappelle ma citation préférée de Margaret Mead : « Ne doutez jamais qu’un petit groupe de citoyens réfléchis et engagés puisse changer le monde, c’est la seule chose qui l’ait jamais fait. »
Une base de consommateurs informés et motivés, qui font des choix intelligents, peut jouer un rôle essentiel pour renverser la tendance vers une planète plus juste, plus sûre et plus saine. Alors sortez et exercez votre pouvoir comme si votre vie en dépendait. Parce qu’en fait, oui, c’est comme ça qu’on change les choses !
Monika Firl, directrice soutenabilité pour CoopCoffees
Pour aller plus loin…
Adoptez un mode de vie faible en carbone
Commencez à adopter un mode de vie faible en carbone avec cette liste d’idées. Faites une chose nouvelle chaque semaine ou chaque mois et voyez votre empreinte carbone diminuer avec le temps.
Signez une pétition électronique
Défense environnementale s’attaque à certains des problèmes environnementaux et de santé les plus critiques du Canada : le réchauffement planétaire, les produits chimiques nocifs et l’étalement urbain. Ajoutez votre nom à une pétition électronique et contribuez à protéger l’environnement et notre santé.
Joignez-vous à une initiative communautaire sur le climat
Grâce à l’engagement des citoyens, les Carrefours Climatiques aident à obtenir l’appui du public pour le leadership politique en matière de changements climatiques. Si les accords internationaux sont essentiels, les citoyens, les entreprises et la société civile ont un rôle tout aussi important à jouer.
Soutenez les programmes d’études durables dans votre école
L’éducation au service de la Terre encourage les éducateurs à inclure des aspects clés du programme d’éducation au développement durable de l’ONU dans les programmes d’études officiels.
Éduquez les membres dans votre communauté spirituelle
La foi et le bien commun est un réseau national de diverses congrégations religieuses et communautés spirituelles, fondé sur la conviction que les groupes confessionnels partagent la même vocation de protéger nos écosystèmes et de servir nos communautés.
Renseignez-vous sur la régénération du sol
Regeneration International promeut l’alimentation et l’agriculture régénératives, dans le but ultime de restaurer la stabilité climatique, de mettre fin à la faim dans le monde et de reconstruire les systèmes sociaux, écologiques et économiques.